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製品案内について

乾燥粉砕 製品

乾燥粉砕した製品を使用した調理例の画像

乾燥粉砕した粉末の画像 原材料、粒度、粉砕量に合わせて4種類の粉砕機を使い分けます。
粉末にすることで、料理のだしや調味料の原料、タレやつゆ等と幅広く用途が増え、商品やメニューの幅が広がります。

乾燥粉砕した粉末の画像

甘エビ粉末

甘エビの風味を活かした当社独自の工程で乾燥、粉砕した粉末です。

  • 甘エビ粉末の画像
    アレルゲン えび
    添加物 なし
    ご使用例 パスタ、スープ、せんべい等の製菓
    甘エビ粉末を使用した調理例の画像

ウニパウダー

生ウニをふんだんに使用し、風味豊かな調味粉に仕上げました。

  • ウニパウダーの画像
    アレルゲン なし
    添加物 調味料(アミノ酸)
    ご使用例 製菓、コロッケ、パスタソース、醤油、ふりかけ 等
    ウニパウダーを使用した調理例の画像

AD枝豆パウダー

栄養価の高い枝豆をより手軽にお召し上がりいただける粉末です。

  • AD枝豆パウダーの画像
    アレルゲン 大豆
    添加物 調味料(アミノ酸)
    ご使用例 製パン、製菓、豆腐、餅 等
    AD枝豆パウダーを使用した調理例の画像

上記以外の乾燥粉砕品(一部 受注生産品)

カツオパウダー、赤しそパウダー、昆布パウダ、タラパウダーの画像

ロースト製品

ロースト製品を使用した調理例の画像

自家釜で焙煎することで素材の香ばしさ、ロースト、ソテー感のある風味を引き出します。
ガーリックやイカ、オニオン等、素材の香りをさらに引き立て、インパクトが強い料理や調味料、ドレッシングに仕上がります。
生産環境を考慮し、専用の工場を保有し、香りの強い素材のロースト加工にも対応できます。

ロースト製品の粉末の画像

ソテーオニオン

たまねぎの香りや甘みを引き出したチップです。

  • たまねぎの香りや甘みを引き出したチップのソテーオニオンの画像
    アレルゲン なし
    添加物 なし
    ご使用例 ハンバーグ、グラタン、カレー、ステーキソース 等
    ソテーオニオンのチップを使用した調理例の画像

上記以外のロースト製品(一部 受注生産品)

焦がしガーリック、ローストイカパウダー、ローストエビパウダーの画像

スプレードライ製品

スプレードライ製品を使用した調理例の画像

スプレードライ(噴霧乾燥)は、液体または液体・固体の混合物を気流中に噴霧して短時間で乾燥させ、乾燥粉末を製造する手法です。 熱風中で有効に熱交換が行なわれるため、粒子は気化熱によりそれほど高い温度にはならず、風味が保持できます。溶解性のある微粉末製品のため、インスタントコーヒーや紅茶、栄養補助食品の原料にも使われております。

あさりパウダー

天然のあさりの香りと旨味を最大限に活かした粉末です。

  • 天然のあさりの香りと旨味を最大限に活かした粉末のあさりパウダーの画像
    アレルゲン なし
    添加物 調味料(アミノ酸等)
    ご使用例 スープ、だし、海鮮パスタ、スンドゥブ 等
    あさりパウダーを使用した調理例の画像

上記以外のスプレードライ製品(一部 受注生産品)

焼あごエキスパウダー、しじみエキスパウダー、ホタテ貝エキスパウダーの画像

青汁素材 製品

青汁素材 製品を使用した調理例の画像
青汁素材 製品を使用した調理例の画像

栄養価が高く、葉野菜特有の苦味やクセが少ないので、青汁をはじめ、クッキーや団子、チョコレート、スープなど様々な用途にご使用いただけます。

青汁素材 製品を使用した調理例の画像

青汁素材 取扱い製品(一部 受注生産品)

  • 大麦若葉パウダーの画像
    • ・大麦若葉パウダー
    • ・ケールパウダー
    • ・明日葉パウダー
    • ・桑の葉パウダー
    • ・ブロッコリーパウダー
    • ・ほうれん草パウダー

プラントベース製品

プラントベース製品の画像

プラントベース製品の画像たんぱくを多く含む大豆等の植物原料を、当社独自の味付けや乾燥技術で、お肉や魚のような食感に仕上げました。

プラントベース製品の画像

プラントビーフジャーキー

ビーフ肉のような食感にこだわり、濃厚な味付けで噛めば噛むほどに旨味が口の中に広がります。